素材の美味しさを大切にした、
大人の和風酒場。
早良区・西新の和風居酒屋「亀次郎」。
私たちが大切にしているのは、「本当に美味しいものを、丁寧に。」という想いです。
天然魚や厳選した国産食材を使用し、羅臼昆布から引く出汁や自家製のぬか床など、素材と手仕事にこだわった料理をご提供しています。
名物のアジフライやぬか味噌煮、黒毛和牛厚切りタンの炭火焼など、一品一品を手間ひまかけて仕込み、全国から厳選した日本酒や焼酎とともにお楽しみいただけます。
カウンター席ではお一人様でも気軽に、テーブル席ではご友人やご家族とのお食事、宴会にもご利用いただけます。
西新での普段使いはもちろん、少し特別な時間を過ごしたい日にも、ぜひ亀次郎へお越しください。
名物アジフライ
新鮮な天然アジを一枚一枚丁寧に仕込み、衣はサクッと香ばしく、身はふっくらジューシーに揚げています。タルタルソースは、自家製ピクルスの爽やかな酸味と、まろやかな卵のコクを生かした自家製仕込み。アジの旨みを引き立てる、さっぱりとした味わいです。揚げたてならではの食感と、素材本来の美味しさをぜひご堪能ください。
ぬか漬け・ぬか炊き
毎日手をかけて育てる自家製ぬか床。旬の野菜はもちろん、魚をじっくり炊き上げる福岡名物「ぬか炊き」まで、一つひとつ丁寧に仕上げています。発酵が生み出す深い旨みと香りは、素材の美味しさをより一層引き立てます。
黒毛和牛厚切り牛タン
厳選した黒毛和牛の厚切り牛タンを、炭火で香ばしく焼き上げました。
外は香ばしく、中は驚くほどやわらか。噛むほどに広がる濃厚な旨みと、炭火の香りを存分にお楽しみください。
店内紹介
落ち着いた空間で、
ゆったりとしたひとときを。
木の温もりを感じる落ち着いた店内には、カウンター6席・テーブル12席をご用意しております。お一人様でゆっくりとお酒を楽しみたい方から、ご友人とのお食事、ご家族でのお食事まで、さまざまなシーンでご利用いただけます。目の前で料理が仕上がるカウンター席では、炭火の香りや調理の臨場感もお楽しみいただけます。
ご宴会・貸切も承ります
亀次郎では、12名様から貸切が可能です（要相談）。
会社のご宴会や歓送迎会、忘年会・新年会、ご友人同士のお集まりなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。飲み放題付きコースも充実。
ご予算やご希望に合わせた内容もお気軽にご相談ください。少人数だからこそできる、ゆったりとした貸切空間で、美味しい料理とお酒を心ゆくまでお楽しみください。
詳しくはこちら▶
店舗情報
住所 〒814-0003
福岡県福岡市早良区城西 3-21-27
ビッシュビル1階 (松本小児科の目の前)
アクセス 福岡市地下鉄空港線 「
西新駅」より徒歩5分
営業時間
ランチ〈火曜～土曜日〉
11：30～14：00
ディナー〈火曜～日曜日〉
17:30～22:30(L.O21:30)
定休日 月曜日
(月曜日祝日の場合火曜日に変更)
和風酒場 亀次郎
インスタグラムDMにてご予約も承ります。
🔸福岡市 早良区 西新
🔸店主→ 長崎県 佐世保市出身 新城悟
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今日はワンヘルス、じゃなくてワンオペになりそうでしたがタイミーさんで何とか凌ぎました😭 初めてなのによくがんばってくれました。なんとかお客様にも喜んでいただけたようでホッとしました。🥲
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お客様の声
ご来店ありがとうございました
ワンオペの悲劇。😭
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居酒屋好きな人と繋がりたい
8月16日お盆の連休最終日。2枚のメッセージいただきました。スタッフ不在でワンオペ営業となりました。仕入れがうまくいかず、品切が多くご迷惑をおかけしました。
来週からはランチ再スタート。がんばります💪
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お客様の声
ランチ再開